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【世界快播報】鹵水鴨怎么做好吃 醬汁鮮美鹵水鴨家常做法2023-06-04 03:10:20 | 編輯:admin | 來源:伊秀經驗網


(相關資料圖)

1、材料:鴨腿、八角、桂皮、香葉、花椒、生姜、大蔥、大蒜、料酒、老抽、生抽、白砂糖、清水。

2、鴨腿提前剁成小塊,然后放入清水中焯水,撈出待用。

3、取一個平底鍋,倒入適量油,加熱之后放入姜蒜爆香。在鍋中加入花椒、大蔥、八角、桂皮、香葉等香料煸炒。放入焯水過的鴨腿塊,翻炒均勻。加入適量的老抽、生抽、料酒、白砂糖和清水,轉小火慢慢煮。

4、待鹵水漸漸收濃時,關火出鍋即可。前一晚最好先腌制一夜,這樣鹵透了也不會太咸,更加入味了。

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