釀酒廢料與資源性昆蟲的相遇,打造出一條新產(chǎn)業(yè)鏈,正在千億級(jí)的寵物食品行業(yè)掀起漣漪。
聚焦酒糟資源多元化綜合利用的四川沱牌生物科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱沱牌生物科技),正通過將酒糟廢棄物轉(zhuǎn)化為昆蟲蛋白飼料,成功構(gòu)建出“生態(tài)釀酒—生態(tài)飼料—生態(tài)養(yǎng)殖—生態(tài)產(chǎn)品”的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)體系,走出了一條基于釀酒后工序的可持續(xù)發(fā)展之路。
酒糟“變形記”:從廢棄物到昆蟲蛋白原料
在白酒產(chǎn)業(yè)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈中,鮮酒糟作為谷物發(fā)酵后的產(chǎn)物,因產(chǎn)量大、處理難成為行業(yè)令人頭疼的廢棄物。但位于四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園里的沱牌生物科技,一場(chǎng)關(guān)于酒糟廢棄物與資源性昆蟲的“生態(tài)聯(lián)姻”正在悄然上演,“投喂”黑水虻讓這一難題迎刃而解。
車間內(nèi),堆積如山的酒糟經(jīng)智能化設(shè)備烘干處理后,成為黑水虻幼蟲的“美餐”。這種國(guó)際化公認(rèn)的資源性昆蟲,在酒糟中展現(xiàn)出驚人的生長(zhǎng)力——7天內(nèi)體重增長(zhǎng)4000倍,最終轉(zhuǎn)化為富含蛋白質(zhì)的蟲體,蛻變?yōu)閷櫸锛Z、畜禽飼料的優(yōu)質(zhì)原料。
目前,沱牌生物科技已實(shí)現(xiàn)酒糟基養(yǎng)黑水虻的規(guī)模化生產(chǎn)。據(jù)介紹,用黑水虻飼養(yǎng)的動(dòng)物能起到增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力、減少疾病等作用。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,黑水虻蟲干市場(chǎng)價(jià)格可達(dá)每噸1萬(wàn)—1.5萬(wàn)元。
“我們每天能處理大約20噸酒糟廢棄物,黑水虻轉(zhuǎn)化率達(dá)20%以上。”沱牌生物科技的技術(shù)人員介紹。通過酒糟基養(yǎng)黑水虻的規(guī)模化生產(chǎn),原本難以處理的釀酒副產(chǎn)品,如今已變身成為高附加值的昆蟲蛋白原料。
據(jù)悉,黑水虻昆蟲是國(guó)際公認(rèn)的環(huán)保資源型昆蟲,酒糟也是國(guó)際公認(rèn)的飼料級(jí)原料,沱牌生物科技經(jīng)多方考察、交流,從選種、配方、工藝等多方面將二者完美結(jié)合,實(shí)現(xiàn)了黑水虻昆蟲的全過程研發(fā),開辟了酒糟高質(zhì)化利用的新路徑。
通過歐盟GMP+認(rèn)證,科技賦能下的品質(zhì)硬實(shí)力
2024年12月,沱牌生物科技順利獲得全球飼料安全的金標(biāo)準(zhǔn)——?dú)W盟GMP+認(rèn)證,標(biāo)志著其在飼料質(zhì)量安全領(lǐng)域的先進(jìn)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力邁上了新臺(tái)階。
踐行“減污、降碳、擴(kuò)綠、增長(zhǎng)”發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,沱牌生物科技努力與國(guó)際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)接軌,嚴(yán)格按照歐盟標(biāo)準(zhǔn),建設(shè)了一棟黑水虻昆蟲中試車間,將科研成果與實(shí)踐相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)了酒糟基礎(chǔ)黑水虻昆蟲的規(guī)模化生產(chǎn)。
車間內(nèi)采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的智能成套酒糟烘干設(shè)備和昆蟲立體智能化設(shè)備,同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)全過程數(shù)據(jù)化監(jiān)控,保證養(yǎng)殖加工全過程無(wú)任何污染,生產(chǎn)出生態(tài)昆蟲蛋白產(chǎn)品,所產(chǎn)黑水虻昆蟲不僅量大質(zhì)穩(wěn)且更加安全可靠。
為保證產(chǎn)品質(zhì)量,避免與同類產(chǎn)品混淆,沱牌生物科技還自建黑水虻昆蟲溯源管理系統(tǒng),有機(jī)銜接舍得酒業(yè)溯源管理體系,實(shí)現(xiàn)從“原料-生產(chǎn)-加工-包裝-入庫(kù)-運(yùn)輸”全過程可追溯,可做到讓客戶放心使用。
養(yǎng)殖后的蟲沙,也是高熱值的有機(jī)肥原料,既可作為生物質(zhì)燃料,亦可以作為有機(jī)肥氮源,真正做到了資源的徹底循環(huán)利用,進(jìn)而助力沱牌生物科技走上了生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路。
目前沱牌生物科技已成為新希望、通威、正大等國(guó)內(nèi)知名企業(yè)合作伙伴。秉持著“科技、生態(tài)、美好”的經(jīng)營(yíng)理念,沱牌生物科技將繼續(xù)遵循中國(guó)飼料安全法規(guī)和GMP+認(rèn)證體系的要求,不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全管理水平,精益生產(chǎn),為客戶提供安全、優(yōu)質(zhì)、可靠的飼料原料及產(chǎn)品,為全球家庭美好生活貢獻(xiàn)力量。
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