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近日，多家市場(chǎng)媒體發(fā)表評(píng)論文章，分析喜茶“出?！焙蟮慕?jīng)營(yíng)情況與現(xiàn)狀。
3月9日，喜茶宣布開(kāi)放多個(gè)海外城市的事業(yè)合伙人申請(qǐng)，包括美國(guó)、英國(guó)，以及東南亞的新加坡、泰國(guó)等國(guó)家。作為國(guó)內(nèi)奶茶界領(lǐng)軍品牌，喜茶“出?！北皇袌?chǎng)賦予更多期待。
但“出?！焙蟮南膊璧慕?jīng)營(yíng)情況并不像國(guó)內(nèi)般順利。評(píng)論媒體“霞光社”撰文指出，在直營(yíng)時(shí)代，喜茶以品控嚴(yán)格聞名，在開(kāi)放國(guó)內(nèi)加盟的過(guò)程中，喜茶的品控能力已經(jīng)開(kāi)始受到挑戰(zhàn)。
雖然喜茶提出以較高的條件篩選加盟商，如要求有餐飲或茶飲管理經(jīng)驗(yàn)、擁有至少100萬(wàn)可使用資金證明，但大多數(shù)加盟商僅用一個(gè)月左右就完成了店面裝修和人員培訓(xùn)，在很多方面準(zhǔn)備還不到位。據(jù)《時(shí)代周報(bào)》報(bào)道，有消費(fèi)者反饋，加盟店的口感與直營(yíng)店存在一定差異。
相比國(guó)內(nèi)加盟，海外加盟在人員培訓(xùn)和管理方面難度更高，回本時(shí)間可能也更長(zhǎng)。因此，喜茶匆忙開(kāi)放國(guó)外加盟，也被一些評(píng)論人士批判“加盟生意還沒(méi)學(xué)會(huì)走，就想跑了”。
另外，界面新聞援引飲品報(bào)內(nèi)容稱(chēng)，包括喜茶、霸王茶姬等品牌在內(nèi)，海外門(mén)店有相當(dāng)一部分原料的供應(yīng)均依靠國(guó)內(nèi)，供應(yīng)鏈成本的提高、普遍選擇熱門(mén)商圈的選址定位，都在無(wú)形之中增加了成本壓力。這意味著，相對(duì)于國(guó)內(nèi)門(mén)店，海外門(mén)店的回本周期往往更長(zhǎng)，出海品牌或是海外加盟門(mén)店，或?qū)⒅泵娑唐谔潛p。
